温馨提醒：
焖子是辽宁大连非常著名的风味小吃，具有香酥可口的特色。但凡到过大连旅游的人，想必都要尝过才不虚此行。其实这种小吃的做法简单易学，完全可以自己做。
地瓜淀粉——克
凉开水——克
芝麻酱——30克
蒜末、盐、糖——适量
1、地瓜粉克，凉开水克备好；
2、按照淀粉、水1:5的比例，调成稀汁；
3、倒入电压力锅（或电饭锅）按普通的煮饭键加热，期间要不停的搅动；
4、放置凉透；
5、取出放到案板上；
6、用刀切成3厘米见方的正方形小块；
7、电饼铛加热抹油，把切好的焖子放到里面煎至两面金*色硬痂即可装盘（碗）；
8、调料备好；
9、芝麻酱加上适量凉开水、盐、糖搅拌均匀成汁；
10、将芝麻汁浇到煎好的焖子上，然后撒上蒜末，食用时拌匀即可；
提醒您：
1、切焖子刀上蘸点水这样不粘刀；
2、喜欢焖子老一点的可以按照淀粉和水1:4的比例调和。
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