理想：做米其林三星餐厅
9月19日
清水至*日本料理店
星海广场
米其林三星标准
已经登陆大连
---赵记老铺餐饮集团
专业配备：从食材到厨师
海外专门设置采购人员
美国米其林三星级餐厅patina副厨师长料理
出品均按照米其林三星的标准完成
当天从日本空运到大连的蓝鳍金枪鱼的大腹，绵软细腻处，是从所未有的体验。
每天从日本、新西兰和欧洲等地买到最优质的产品并及时发到大连。所以，每位食客来到清水至*，你是可以明确的知道，你今天的料理当中，金枪鱼是什么时间来到大连的，也可以知道你入口的这一块鱼肉是金枪鱼身上的大腹、中腹还是赤身。
核心体验：追求食物本质
割烹式服务
跟你聊食物的故事
就餐体验成为对高端食材的品鉴
来自台湾的料理长很喜欢聊天，他从事料理服务已有30余年时间。做好了寿司他会告诉你要在10秒钟之内入口，他说只有短时间内入口，你才会品鉴到米饭的温热与生鱼的清凉发生碰撞的美妙滋味。
在这里，大厨们就在你的面前完成一道道美味，他们会