每片土地都有它的味道，
而湘菜，它更像是一种情结。
“辣味烈性一相逢,便胜却人间无数。”
是中国人吃辣地图中，
不可或缺的一部分。
湘菜的辣，辣在本源，
小米椒、螺丝椒、朝天椒各种椒，
味道虽是各不相同，
却能勾起食客对湘菜相同的“馋意”~
连湘阁大连有名气的湘菜，都是满满的香辣味儿。剁椒鱼头很出彩，新鲜的鱼头对半平铺在盘中，一边剁椒、一边线椒，鱼肉嫩味道浓郁但又不会太辣，配上手擀面太美味了。红烧肉过于肥腻，但胜在味道纯正，炖得格外香，土匪猪肝，猪肝带着小米辣的香气，够味够下饭。铁板口口香，日本豆腐煎过的，外焦里嫩的，口味很好，这道菜不辣的。