//////
?地道大连美食?
有“东北小海南”之称的大连，一个海滨城市，来到这里当然也要品尝一下具有当地特色的美食。靠山吃山、靠水吃水，海鲜是大连人民餐桌上必不可少的东西，当然也还有其他风味的美食，小编将为大家分享几种大连美食，风味美食不踩雷！
0
1
『铁板鱿鱼』
□□□□
大连铁板鱿鱼是著名的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，把鱿鱼烤熟抹上辣酱，撒上一些孜然粒，烤好鱿鱼脆嫩爽口，香飘十里，香辣鲜美，后期发展也有加上特制的调料，烤出的味道依旧鲜香美味。后来制作技术被带到南方，以致于大连铁板鱿鱼在全国都流行起来，各大小吃街都会看到铁板大鱿鱼的身影。
0
2
『焖子』
□□□□
焖子，历史悠久，为大连特有，外表像凉粉，由地瓜加工成淀粉。除了做粉条粉皮以外，就是掺上水，揉成团，像切豆腐那样把它切成二、三厘米的方块在平底锅内煎熟，出锅后淋上麻酱、蒜汁、香菜等调料，一道美味可口的焖子就做成了。做出的焖子，外焦内嫩，很合大连人的口味。大连菜馆又将海鲜添加到焖子中，菜单中就形成了三鲜焖子。
0
3
『咸鱼饼子』
□□□□
咸鱼饼子，由鲅鱼和玉米面饼子做成的美食。吃在嘴里咸香香甜、回味无穷。鱼是秋天的海鱼，饼子是陈年的包谷面掺了白面发出的，把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，形成特色的渔家风味。
0
4
『海鲜包子』
□□□□
□□□□
海肠饺子是一种用海肠，韭菜，猪肉，花生油，盐，酱油，味精等原料制作成的水饺。此外大连人对海菜包子的热爱有着些许怀旧的情绪，用海菜做包子，是大连传统的地方名吃。
0
5
『烤鱼片』
□□□□
烤鱼片是辽宁大连著名风味小吃，具有鲜美可口的特色。烤鱼片是用马面鲀为原料制成的。马面鲀肉质细嫩，色白，清鲜而不腻，并含有较高的蛋白质。用其肉制成的烤鱼片，鲜香可口，颇受广大消费者的欢迎。
0
6
『海凉粉』
□□□□
海凉粉原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，如琼脂一般，是夏季的一道清新的开胃凉菜。
0
7
『炸面条鱼』
□□□□
面条鱼味鲜美，营养丰富，具有特殊风味，特别是产卵前的面条鱼最丰美。到了丹东，如果您不来上一盘，真的是很遗憾的事儿。透明的身躯，细腻的肉质，鲜味不断的在唇齿间徘徊，别控制，赶紧敞亮的吃吧！
0
8
『大连虾酱』
□□□□
大连的虾酱，味道鲜美，一般只有两种吃法：一是加上一枚鸡蛋，少许葱花、色拉油，上锅蒸熟就着大葱，面饼吃；还有就是虾酱豆腐，加虾酱。
0
9
『蚬子面』
□□□□
大连的蚬子，被很多大连人认为是最鲜的一种海鲜，超过一切海鲜，名列榜首。用它做的面，真的是那个鲜鲜鲜~在大连，蚬子面可是咱老百姓餐桌上最普通的一道主食面条。
1
0
『煮波螺』
□□□□
海螺中被称作“波螺”的都是体形小、肉少的代名词，但肚脐波螺则不同，它们大多体形较大，肉肥鲜美，这也是它在波螺家族中最被大连人宠爱的重要原因。
简单的料理
不平凡的味道
更多的大连美食在等你哦~
扫码