年6月11日，大连市饭店协会会员代表协同林会长及两位大师，走进了位于开发区的常务副会长单位——佰林圣豪喜宴酒店。开启了一场别开生面的走访研习之旅。
疫情来袭，餐饮业遭受重创，协会始终记挂着会员企业。并适时调整策略，变走进来为走下去。深入企业了解疫情期间企业的难处，共同商讨对策，为企业排忧解难。帮助企业从疫情的阴影下走出来，协会与企业共渡难关。
大师亲自指导点评，如何创新菜式，改变思路，抓住食客味蕾的同时，要让老百姓吃上放心可口的绿色饭菜。
林会长说：疫情已经发生，与其抱怨，不如重新活在当下。思考一下如何去主动适应这场“战役”过后，可能会发生的消费心理变化，民以食为天，刚需性的消费是永远有市场的，我们不必过度担忧。再者说，我们有百姓支持、有*府扶持。比如前阵子，大连市市场监督管理局发布的志愿承诺示范单位名单，引发市民进店狂潮，我们这些餐饮企业着实感恩，对未来仍然充满信心。
车总说：自出现疫情以来，类似我们这种营业面积中上的餐饮企业，选择重启的确需要勇气。但国家号召我们复工复产，这片区域的百姓需要我们，做为一个有觉悟的餐饮人，我别无选择，再难也要坚守。我相信眼前的困难只是暂时的，只要走过去，明天依然是美好的。也感谢协会、感谢这么多的好朋友一路相伴，创业的路虽苦却并不孤独。
中国饭店协会一直以来倡导绿色餐饮，并制定相关评审准则。大连市饭店协会便是严格按标准执行至今。积极倡导协会内餐饮企业，以绿色饭店为准绳，争做百姓信赖的良心商家。
大连市饭店协会常务副会长、小船渔村董事长周长生老总与大家分享餐饮心得。
参观指导完毕，大家围坐一起开启研讨会。会上每一位会员都介绍了自己企业的特点、道出企业需求、讲述各自应对疫情的方法，通过交流加深了会员企业间的了解与互通。
大连市饭店协会常务副会长、品海楼、旅大印象董事长李传尧老总：建议大家把眼光放远些，多去外地取经，向全国餐饮业看齐。大连本土餐饮我们一做就是几十年，而今是科技创新、高速发展的时代。我们餐饮人也需要转变思想、拓宽思路，多走多看多学习。
来到佰林，就如同回家般温暖，这是我们协会大家庭最需要的氛围。
坐落于开发区*海西路的佰林圣豪喜宴酒店，整体五层，营业面积近万平，集餐饮、客房、桑拿于一体。可容纳千人的大型宴会厅就有8个。是承接婚宴、宝宝宴、大型会议的最佳场所。
奢华的装修风格，入眼一片金碧辉煌，整体格调豪华却又不失典雅，每一处角落都渗透着高贵，令人叹为观止。
这样高端炫丽、温馨浪漫的婚宴场景，绝无仅有。
佰林圣豪餐饮总监：经过这次疫情的洗礼，不论是对整体工作流程的管控，还是员工齐心协力共同抗疫的精神，都让我们与佰林更加紧密的团结在一起。
佰林圣豪的员工们：在这场战“疫”还没完全胜利的今天，我们将继续严防死守。从食材采购、储备、烹饪及就餐环境、员工健康防疫等各环节，守护您的舌尖安全。
祝佰林圣豪，越来越“豪”！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇