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TUhjnbcbe - 2023/4/8 9:22:00
北京中科白瘕风级别 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_news.html

最近平台总有小伙伴问,

吃杀猪菜的地儿?

本编都有点晕头昏脑了

为啥,现在还想吃呢

顾名思义

杀猪菜是杀年猪时所吃的一种炖菜。

虽然现在不分季节都能吃到,

但这个季节仍然是吃杀猪菜最好的时节。

血肠+五花肉+酸菜的*金搭配,

浇上猪大骨炖出的老汤,

往桌上一放就能闻到无法抗拒的酸香~

虽然食材都是烀熟的,

但也别着急,

让它们咕嘟一会儿再吃,

吃肉、吃菜、品汤

豪爽的滋味

直击天灵盖

话不多说,整就完了。

满品香杀猪菜

找他家需要仔细看,杀猪菜三个字不太明显,紧贴着居民楼外侧有一个牌子,店不是很大,两个房间,七八张桌子吧。可别小看,已经开了30多年了,人气一直很旺,各种杀猪菜,炖酸菜、血肠、白肉、肉肠、护心肉等等,味道真不错。

五花肉、血肠和酸菜这么一炖,有种农村大柴锅的味道,酸菜炖的烂烂糊糊的,五花肉肥而不腻,血肠入口即化,香喷喷的。肉肠单独来一盘蘸酱,里面有猪肉丁。

肉肠、大肠也是特色,拼一份,真是满口香,还有一点它家的米饭是红米饭。去吃的基本都是回头客。

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