城市烟火气
最抚凡人心
夏日的大连
被“夜经济”的热情
逐渐唤醒
瞧！
香喷喷的烤鱿鱼
热辣辣的小龙虾
令人垂涎的烤生蚝
再来一杯劲爽的扎啤
走进夜市
随处可见滨城的生机与繁荣
“大连购物节·消费季”开展得如火如荼，大连市打造了多条风格迥异的特色文化美食街区，用各具滋味的美食、琳琅满目的商品和精彩火热的演出，为市民们的夜间生活不断“加料”。奔走的生计、充实的生活，充斥着浓浓市井味的街巷让百姓们的娱乐和消遣更加丰富。
走
跟着“大布”的镜头
让我们一起
寻味
大连街
青泥巷
古城门、茅草屋、小渔船、旧船锚，走入青泥巷，就像走过大连的历史画卷，一个个古朴的老物件，讲述着大连的变迁和成就。
青泥巷有近40家商户，贵州粑粑糕、辣炒小龙虾、羊排烤串、章鱼烧等特色小吃引得无数吃货折腰。
胡同虾的老板李帅和发小在青泥巷分别经营着一家小龙虾店和烧烤店，“我们的小龙虾都是活虾现场加工，店里还可以享受到‘扒虾’的服务。”李帅说，随着夜经济的升温，生意好的时候一天晚上能卖掉50斤小龙虾，夏季的到来也让店里的生意越来越火热。
青泥巷里的丸太郎章鱼烧老板刘延辉有过多年的外贸工作经历，在对外交流中他渐渐喜爱上了章鱼烧这种日本风味小吃。“想让大连市民在晚上出来逛一逛的同时，也品尝到地道的章鱼烧。”刘延辉说，自己的小店受到不少回头客捧场，周末一天晚上能卖出多份章鱼烧。
山东路歹街观光夜市
别具格调的民国风，让山东路歹街一经开放就吸纳了不少人气，成为了山东路、华南乃至整个泉水、南关岭一带居民夜间消遣的不二选择。
独特的下沉式阶梯设计，充斥着民俗文化符号的装潢，让这条室内街区宛如一幅清明上河图，绘尽人间烟火。
歹街总经理纪长城介绍，自年8月开业至今，歹街已经启动了家店铺，除了老北京爆肚、炒酸奶、烤海鲜等特色小吃，在逛吃的同时，市民们还能体验摔酒碗等具有地方特色的民俗文化，街区还定期举办非遗展示，在歹街就能一睹传承文化的风采。
目前，每逢周末，歹街就能迎来0多名大连市民。“只有多元化的街区才能吸引同城人、留住本地人。”纪长城说，歹街作为甘井区主要特色文化美食街区项目，当下正在积极培育更多的店铺，有选择地为除了餐饮以外的特色商铺提供免租档口，在带动就业的同时，丰富市民们的夜生活、夜文化需求。
大连外滩
位于港湾广场的大连外滩是夜色里最璀璨的大连“烟火”。
夜幕降临，劲爆的音乐瞬间将街区点燃，来寻找夜色的人们被歌声感染，纷纷随着主唱的节奏摇摆。外滩里的建筑一铺一风格，将阿姆斯特丹的浪漫、上海的小资繁华等一一融合交织在一条街巷之中，每一个商铺都仿佛是一个相框，一帧一帧将市民们的生活记录成城市里最温馨的表情和记忆。
“老板，来份烤生蚝。”
一入夜，外滩里的加勒比海鲜烧烤摊位就成了最受欢迎的夜宵，现开现烤的大号生蚝搭配自酿的冰爽扎啤是夏夜里的完美组合，店铺老板说，市民们对夜生活的喜爱让餐饮业渐渐复苏，自己一天能销售升啤酒，店里的生蚝从长海县拿一次货就是三百斤，两天就能销售一空，希望盛夏的到来，能让消费进一步升级，让商家恢复生机，也让百姓得到实惠。
“我们打造这样的一个多元化的集市，就是想把艺术带进我们大连的夜生活。”大连外滩总经理林延华说，外滩里还有桌游、酒吧、民宿等集吃喝玩乐游购娱一体的“单元格”，并会根据不同的时间节点，开展艺术展、亲子集市等丰富的互动体验活动，外滩不仅给大连市民的夜生活提供了选择，也将在疫情过去后，为外地游客打造新的旅游地标。
长兴里小吃街
傍晚7点半，夜幕渐渐落下，位于西安路商圈的长兴里小吃街里分外热闹起来。
网红的“大树烤冷面”摊位很受追捧，丰富的馅料是烤冷面独树一帜的灵*，让它成为长兴里最“炸街”的美食。
此外，一点点奶茶、鲜族打糕、钵钵鸡、锅包肉、炸鱿鱼等特色小吃集合了大连的鲜、四川的辣和江南的甜，上百家美食延展在近平方米的古风街区里，为市民们带来了舌尖上的珍馐盛宴。
除了小吃，长兴里今年还新增了一处室内森林，音乐酒吧也相继开业，为市民夜间出行带来更多休闲体验。
夜经济在给市民带来便利的同时
也给城市留下温度
而商户的诚信经营、文明管理
才能留住城市的“烟火气”
长兴里小吃街
总经理宋玲玲——
食品安全和卫生是小吃街管理的重中之重，除了连锁店外，长兴里所有店铺所用的米面油和部分调料均集中采购，同时集中发放消*用品，每天都要进行店铺消*，门店专人负责堂食区域卫生。此外，还建立了废油回收机制，通过隔油池回收残渣。
歹街总经理纪长城——
歹街要求保洁人员在营业期间不间断地对餐饮区域和周边外场进行清扫，及时清运垃圾，杜绝餐饮垃圾污染。在食品安全上，有专人进行巡场检查和定期核查，对不符合要求的档口会立即要求整改。
本条