大连旅游美食攻略 [复制链接]

大连旅游可以尝到的美食有五彩雪花扇贝，大连铁板鱿鱼，海菜包子，大连炒焖子，咸鱼饼子，炸虾片，大连虾酱，煮香波螺，芸豆蚬子面，炒海肠子等。

五彩雪花扇贝：大连产的虾夷贝，最经典的吃法，莫过于电烤五彩雪花扇贝，开盖之后的扇贝撒上青红椒，蒜末与椒盐，烤的滋滋冒油鲜味十足，吃上一个满嘴的余香，一大口扇贝肉吃到嘴里满足感瞬间爆棚。

大连铁板鱿鱼：当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。

海菜包子海菜包子，带着淡淡的年代气息，是大连较为传统的一道美食，想当年，辛苦劳作之后，去海边弄点海菜，回家做上一份海菜包子，全家人的幸福感便袭上心头。

大连炒焖子：大连最具有代表性的特色小吃之一，炒焖子，用红薯粉制作而成的焖子，在铁板上被来回翻炒，切成小块，之后盛出撒上芝麻酱，撒上辣椒油，你就吃吧，满嘴的芝麻香，红薯香，微微的一点辣味更加的让这道小吃爽口开胃。

咸鱼饼子：新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特。

炸虾片：生的虾片是半透明的圆片状，经热油烹炸后，体积迅速膨胀几倍，质地疏松多孔，口感酥脆咸鲜。

黏稠大连虾酱：虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成黏稠状后，做成的酱食品。由于虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷。

煮香波螺：盐水煮香波螺是一道菜品，主料是香波螺，配料是葱、姜等，调料为为味精、盐、八角等，通过煮制的做法制作而成。

芸豆蚬子面：大连临海，有滩涂的地方就会盛产花蛤蚬子。花蚬子与芸豆碰撞后的可口鲜汤即为芸豆蚬子面，味道鲜美无比，令人沉醉。

炒海肠子：海肠子，属星虫类，软体动物，为烟台沿海的特产。因形似蚯蚓，犹如鸡肠，故名。其形态虽不美观，但肉质脆嫩，用韭*配炒，尤其鲜爽无比，是早春海鲜佳肴。